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Argumentaires

Crise du beurre : pénurie réelle ou manipulation des marchés financiers ?

Les analystes l’avaient prévu, les consommateurs le constatent : depuis quelques semaines, dans certains de nos supermarchés, le rayon beurre est désespérément vide.

https://www.la-croix.com/Economie/France/crise-beurre-expliquee-quatre-graphiques-2017-10-23-1200886517

Les grandes surfaces évoquent « une pénurie de matière première sans précédent » et désignent, de ce fait, les producteurs.

Pourtant, dans les pays voisins, lait et fromage ne manquent pas !

La baisse de la production de beurre et l’explosion de la demande mondiale sont avérées  mais n’expliquent pas totalement cette situation. Le refus des centrales d’achats de payer le juste prix aux producteurs aggrave les choses.

Cette  pénurie n’est pas le fait de nos paysans. Les industriels et les traders en produits laitiers en sont les premiers responsables, eux  qui spéculent  avant les prochaines négociations annuelles sur les prix.

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